晴れ
前日に少し飲み過ぎて起きるのが遅かった。口の中がいつもより乾燥している。彼女は二日酔いらしく午後までベットの上で寝ていた。シャワーを浴びて外出の準備をする。今日でちばさんの展示が最後なのでギャラリーに記録用の写真を撮りに行く。SoftRibさんと富松さんとミシオ君がいた。写真を撮ってからART DRUG CENTERへ行った。有馬さんが買ったティルマンスの写真集を見せてもらう。「Burg」という写真集。いい写真集だった。風景と雑多なテーブルと脱ぎ捨てられた服。写真集で前後する写真に文脈はあるのか。ページをめくるごとに新しいイメージが重なっていく。その厚さがいい。夕飯にチキンステーキを食べたいと彼女が言うので、鶏肉を買って作った。塩で鶏肉に下味をつけて、フライパンに多めに油を注ぎ皮の面から焼く。フライパンが常温の状態から焼くのがいいらしい。皮の面がカリカリになるまで焼いて、ひっくり返して反対の面を軽く焼いて終わり。残った油でみじん切りにした玉ねぎを炒める。火が通ったら醤油、みりん、酒、水、砂糖、にんにくを加えてとろみが出たら鶏肉にかける。ズッキーニとエリンギを素焼きして皿に盛り付けて完成。美味しかった。